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女人气色不好吃什么?! R8 q+ f8 d. F6 b0 E% `* N1 A
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$ V5 X! N& u# ]' d吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。# P+ {5 G3 o- i: |: ~8 n2 K
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。; G' T3 n, x1 s( S* r* |
& j0 h6 F' x0 |5 C/ s0 { 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:# o, {1 m) l* [: L% Z
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。2 ]& o! N# w, `' l& Z
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奶黄香粥' j4 n( S7 B1 A; X* p( b8 p
3 U- y) V8 f* S" v6 o 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克- ?3 m% \; s0 ~
6 }# r+ X, i: O/ g 配料:冰糖适量。4 d( q; @- w& y4 z3 Q
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制作方法:
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。$ l! [3 _( t$ h& d* c- t3 b+ b
# T3 w2 Y% _' f4 B8 e 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。. Y4 I0 L5 }2 a( }$ N- k. y
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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8 `8 [8 _2 A( p2 y4 j6 s; v5 n 功效:清热润燥、养血调经。
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。, o/ n ^; A6 I% W, A: _( T
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属阳虚体质者:( G0 n Q P2 X+ }9 I! {
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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2 a3 s% _4 m/ @: J) p* F 黑糯米粥* D( _. x* l" G6 T9 S
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克& n1 ^! s) T" x
9 j9 _, M; Y* ` 【配料】红糖适量
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/ |" x' K& n9 ~+ l3 C 【制作方法】
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大枣洗净待用。
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3 a$ G9 G5 v- h5 [0 M 桂圆去皮洗净待用。2 x5 @: `9 `8 N$ l
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。3 y4 A4 e# S7 ? o* T) Q9 J; J
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【功效】温肾健脾补血调经
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。: C" Y! w( C! _2 m5 X" V
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:
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8 j' A! F$ `% j+ j! K$ n 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。& c2 M- [0 E3 k& K( o5 t) P1 E# r8 E9 L
. p# i' Y. S% @6 }6 P; ?# Z 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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1 x! h- H; c+ x- [4 I: | 【制作方法】$ W' U, X! b( E% L% ]# Q' D8 U
# u. f1 `% O) _$ O( F 莲藕洗净,切块待用。7 H8 b; L* G# g* w% W2 A5 p X5 ]
# {$ N. \0 R0 o7 \" N* q 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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5 \/ D2 v/ k+ | 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。1 ^3 y+ o3 f2 V- u0 b4 M5 F
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【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。( M: L) {+ ~! G1 k6 Y+ O% T
2 `$ H8 r! P3 W4 w 山药栗子猪肚煲
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$ W8 ^8 T9 z, o( } 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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, _" u4 S. e$ r# i2 D, P 【配料】生姜料酒精盐适量
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; ^: v k" ^% r9 l# z 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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6 V5 g1 m5 X5 g 栗子去皮洗净待用。" A4 V3 N& Q9 T% t, K0 K2 O
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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" F3 i- ^- v1 l- y, r 【功效】健脾和胃益肾调经
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! L) ^5 b9 f; [( Y; ^/ a( Q 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。 F9 W' a% W: M* t
# s4 f+ k, f: Q3 v8 j 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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4 b6 S& Z2 e v9 g" _2 K[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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