|
|
女人气色不好吃什么?
* z0 |+ ^3 }, O& V. D/ B2 M7 y9 `% A+ x
7 `5 B2 S3 D) I0 U
/ l0 w! V/ z0 o, x+ a7 d2 j+ q
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
8 r g& E* i; @: U1 v# W+ J1 @& m( f: `0 E
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
9 K4 B* A% Q( C
9 W* f8 `+ ?6 \+ R. [ 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。% V" W1 R6 p, V
$ }9 \: s& I# [- Q
属阴虚体质者:0 X( n% f' w1 H6 Z3 C2 ~
3 D, c; C! p" y$ x( X$ A 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。* {( F7 P. j9 t- c& R4 I
' P! ~. L+ K& A8 O) `
奶黄香粥) i0 i0 ?* g0 q3 y' ^
7 Q( y. [ {* J/ O! E4 E
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
) q9 e# t: g& v3 a% q8 J
" H t9 n; b/ b5 q! y. n2 s 配料:冰糖适量。
1 N. M$ P! E# D/ d3 K6 K6 Y: |* p& a2 S4 w' V
制作方法:
3 g- d0 Z$ U$ K0 \5 E8 W. v# B
5 h7 h+ W1 r/ Y! i$ q1 i0 ^ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。( k: L+ x* u9 o2 A6 r2 F$ m
1 {0 N# t2 _8 ^% y; F
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。2 D- N( c" p3 b
0 e) X. O7 L& u. J 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。9 n& n- O0 c" F o4 C. C
F' N q& G% [& k; P% `( \+ P
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。' t/ J, {2 }% ?" O- f% a( I& L
9 @% F9 R& _% h8 `6 ]. V$ S4 m
功效:清热润燥、养血调经。
5 v& h* g5 J% o1 U' h7 R: }9 ?% I7 _# l6 j4 X" j. Z7 I) u
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
& I, {, @: t( R5 A. C/ Z" Z) e; q8 [* K+ L4 u0 \
属阳虚体质者:4 J7 T: ^1 p9 e7 K9 F
" \: q2 F/ X. W) o& | 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。. F6 ]: D, B+ M% l
3 u% N! R2 I5 n' X# v! l$ i
黑糯米粥
% y- _& i' `+ a3 R! A9 I; O8 v- L4 n0 t5 V5 z' L, u! Z5 F
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
7 |, Q3 F$ d! D
6 h- c8 [( Z( N7 e8 C 【配料】红糖适量
0 j m$ H7 \# `
: u: `2 [) M4 I! c5 x 【制作方法】
- q: O3 D T3 W+ X, V
M& s$ P8 A% z _! K 大枣洗净待用。4 h' Z/ U8 }2 S1 D T: B9 D
& U1 n- k# S9 ~. K [( E 桂圆去皮洗净待用。
+ w. b' o; L! X* e1 n9 ]9 P N5 K+ u. N: M. h
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。) ?2 {8 T6 |$ |
& h) X( p: k5 ^" R; d# L' l 【功效】温肾健脾补血调经- h" Z$ o% z' S5 }
+ O9 [$ D4 }8 Z/ }. O7 t$ f: A9 Q7 x 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
( a( k/ Z, |: A* [9 c1 I% r, u2 K( f5 ^6 w
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。8 B, p$ C* o/ S" z+ u" F- W
: s$ M1 E V S6 k 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
& O s+ M7 p( r6 S* ~6 U# k. \2 `! x7 m8 y3 M5 B# P+ g: N! \( E" c
属阴虚体质者:+ [1 @5 l5 s/ P+ j) x- ?
, z$ S. P5 r5 U L) H$ R
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。* b6 R0 G+ c. P) ]/ P% [4 p
% }$ o2 e. N4 A6 P( R5 J
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。0 o; p0 ^0 M% W
$ Z( Q* L: }2 m
莲藕木耳老鸭煲# C# J# z" R+ U {5 e$ R+ m" [1 K
! s4 Z4 n8 V7 A0 Z k
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
0 C! \% {1 {* T: R9 r
; P1 V, e. `% ?5 P$ R3 J 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
3 z$ u3 ]& [4 ^9 `( F! }( k; @* w$ k x1 {3 W; `
【制作方法】* i! @1 A9 M3 I
# c$ f+ o# N$ _- X 莲藕洗净,切块待用。) L2 Q4 i4 |, L& W- J7 j3 P5 r
* e) Y. d u2 M; I) e9 _! ~
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。1 E7 z h$ \7 z% f! X
* ?' W8 U9 D$ q& c 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
, l: f# p/ H" H, a+ X0 E9 o0 ?/ E# |" b3 V! t# N
【功效】滋阴清热凉血止血5 \, d1 z6 D6 D! ~+ q, o* D
- Z: {" N# A. F) ~! ], S4 R 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。; L! K6 C5 V8 p. G
" C7 |; A% ~' {8 m 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
4 V" N+ {4 c4 Z0 X) I, a
* g; b1 s" \, l 山药栗子猪肚煲
1 G& t3 [) [' l) Z/ m& U: l: \; x2 W+ d8 w2 [8 c" |1 Y
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
) G4 G# |3 _" o0 d
) J3 D) K" L( H/ B" ]* E0 L 【配料】生姜料酒精盐适量7 t! J. t; Q. m' |
5 o7 }& G, [( I; b% i# } 【制作方法】
) l3 g+ M2 T1 t- o
$ ^4 }" I: ?- L8 K7 ] 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
0 A, X( n6 g3 s0 ?1 g, I' u6 L9 x" ~9 D1 H3 @
栗子去皮洗净待用。
_1 m" Q L5 T: y
6 b3 J2 t5 Z3 T% i5 X- N& O 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
' F# P! U8 z! ^0 r- }; q7 N; M% w# w; D: Z6 k* n
【功效】健脾和胃益肾调经! l+ m, l; b" z! a. E
1 H, j5 f7 |: f- y7 x
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。3 a' Z/ Y7 e! P8 |' a3 U
9 V! c8 P: f4 }+ s* n
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
1 H9 Q# v5 _$ j4 _# P& [% D
+ E4 J' E2 w+ a5 i# G3 F/ p 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。$ |6 H! Y; Y% \% O G: c; @6 z, }- Y
3 {. i: P3 E* ^- U' d* t
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|