|
|
女人气色不好吃什么?2 X8 t" [, q8 u5 V
% R- ~4 ^# O( r$ V6 u# j& I! `0 h) j7 h4 V1 w; O
1 Z. x, r# K; d) K; c0 d. b% Q
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。) [3 C8 g) e _7 e6 s
/ h9 r: y' r q' E* p 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。8 K$ f* D' o4 C8 @; p
' \& e. s5 N- Z+ f% C6 K. l4 A, @
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
/ g3 V. S0 W& e4 l: U8 ?0 O' R4 t5 V
属阴虚体质者:" E' l. ^8 `2 H9 g, e5 O( V2 T; J
% x' Q* s8 S# G0 s: A 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。: y# k/ v# A( `" S8 H: L3 Y* E. B
9 V' y) E: V4 T0 } r+ Z4 S 奶黄香粥5 i% U/ d* m7 z5 X: @' e
$ ~9 |* ]) n* |/ I3 f 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
7 j6 P& P! Y. ~0 C5 |7 V1 r+ _+ K4 `! G. W( {5 T
配料:冰糖适量。
1 R* k8 N8 _. D l8 |
; }- v! N5 o+ q% y: g 制作方法:
' G5 h3 l! Y% o
6 T* B, }. h+ V: [ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
) w' G7 t6 }) j* S8 P, C2 f9 V& ^& b7 v( L- l7 z
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
$ l! d# M7 ?! L. p7 R4 X8 ^8 \5 E- w8 j3 i' o/ o5 ]: _8 ]1 m
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
3 ^: Z( h; P4 e B$ v( \- {* p y: b8 N1 P( R0 o
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
5 w( I5 A: m, W; I6 d6 D5 ]3 \8 Y; Q! i
功效:清热润燥、养血调经。) H- L9 v' B( x( M2 ]
$ h% d) J( L* ]: \
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。) t% e: \% j4 {" \
. i# C3 ?3 ? p8 d) N: X
属阳虚体质者:9 x6 P2 Q/ G: o* s& ^% s& Z* a8 M
) n/ d! j# @* F; B8 ^
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。- M" _6 y3 f, m1 d6 G
5 I' s( m7 w8 T v% y# v
黑糯米粥
/ Z0 w! U: { z6 r
! L" H$ o$ T: {2 Y, B( O 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克, ^# f3 \, w$ j7 O- j' M
8 e& H# I/ \( q3 F% a8 x
【配料】红糖适量
' w- y) ?$ l! c3 I: C
$ n+ j& q8 A( ?6 I6 ^# [ 【制作方法】
+ b8 {9 z9 a2 |. _% k: k' r$ [) ~- M4 I7 i
大枣洗净待用。+ Q: t/ W/ p6 c" ?0 z9 q
1 O( T9 L9 R2 x
桂圆去皮洗净待用。
. e1 X; V) g6 O* h) i( K
1 K# M6 e, X2 n- Q- ^5 o, j; F 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。8 ^# R3 b, ]2 R, V1 B3 P) z% ^
% P9 N8 b# a0 n5 C7 g
【功效】温肾健脾补血调经
5 u1 q1 `0 p! ~% z
1 f7 e3 p+ ~1 ?3 j5 d! A: _ 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
/ [0 a8 \$ |! P; {( I/ v, Q: F$ f) m: P% Z% h& c, V. \+ V5 y
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
9 ? ~7 d3 `+ m. h' A4 I2 s; K; k( J/ E- e
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
6 P6 s' l2 o( y/ C
5 R% A. p* Q2 m 属阴虚体质者:
0 h# W' }: s$ J7 F9 C4 m( g# p8 k
) E; C1 E: _( y2 U 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
: z$ B9 [, T# S) y" W4 A% P8 l+ n
4 o5 Z+ D! b3 t2 k 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
/ r/ ?; P v- n
6 z! u0 q2 y( m b' o8 |8 S 莲藕木耳老鸭煲( }- l$ |8 t3 E& g
) o% ~0 [7 J. R' j* z4 A4 r9 m
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只5 u) v9 O# G- {8 R
/ A# f+ b1 r; q: C h/ h: i" r 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
6 c+ r; {& G5 g4 A1 z0 P. p/ @2 ?* l9 I1 }; Z
【制作方法】$ A* A4 m- y' Z( B+ I- v3 G# l
1 C1 O& B7 ~& S 莲藕洗净,切块待用。
$ P- T2 O) m* j9 P/ ]- v* M" R, a1 g6 s( v
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。/ U1 U ~5 t S- F5 @: D
! y* c* w& {) B$ Q( d
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。5 r% H& d- B1 Y# ^
9 ^/ L& h+ A% v3 c g+ I g
【功效】滋阴清热凉血止血9 [" D" ~, e% z& S, U
# o3 F% n4 D# E/ T: \ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。; T: k9 [ o5 {/ G: H3 T+ J6 ?
+ @! G! t k/ }& B 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。0 z0 Q1 i0 ^6 ]; z
" I2 Y% \% f' Z) n. W' e+ I
山药栗子猪肚煲 `4 a5 j9 a5 u8 O1 l
# H$ A- w0 n' _: |3 ]/ C 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个7 s8 ]; S u8 ?
/ f" ]% D6 F" s1 Z; S' A* k) i 【配料】生姜料酒精盐适量+ {) e- o# T6 m+ N2 S3 i5 c
1 S* ?( D. Q) k& f- T- j
【制作方法】
: ]$ i/ E' V& ?2 I1 v4 T; r7 W0 n# w# U1 [6 N) w1 E
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
3 V% I, K4 z' F6 i
0 A( O7 F4 \& H' } 栗子去皮洗净待用。
c% r) ]# U5 H: p* E. W
( ^6 L3 ]8 w; q) j/ L) T 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
, Q: B# }; V# v4 ^& w
+ ~/ C& d8 d5 O! G$ ]1 f; B& v 【功效】健脾和胃益肾调经
" n8 u8 J6 |- W2 E$ D" I
) _4 s ^, r) i. V9 N2 q 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。8 E, |7 M: A5 }% b
( D' W* x/ u: @; F7 ^6 q
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
( C- h& N- b0 h1 Y4 z) @. O9 {: b" E" J. b8 j2 A# X8 C
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
+ m3 i- s, P) K4 [8 w! b
6 D v/ e! e! h" I1 W- `: E2 p t[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|