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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( f7 H8 l4 |0 u1 b' @' S) s7 ^4 `- b
. U. Z. D/ ]: P5 ?) oA
- y# M: [$ G" Q, fAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ) |$ ? _( ^6 a& t6 K2 i
Ahan gen 晚餐
, y, k; d+ d! Z! J% BB ! Y- J$ q) n" X
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 8 f, J' m2 `- L. M: K- T7 \
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 3 r% e# j5 V4 U( A* {( U6 O
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 : u% p$ ^5 T- J: G3 S
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
+ }7 L! D+ U3 ~1 _: n* B$ V# wBor bia tord 春卷
: L, C6 N3 }- ~5 t: m uF ! ?. j0 b$ B' S- S% m: [
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ; J& k3 _4 a9 d* o# W9 n4 V
G
3 P8 ?, M c4 ]" f/ o5 b. ]6 sGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
) s/ Y0 d2 K% [/ g' _Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 # f5 ?0 o, P% }
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 8 C0 K1 p$ X4 X9 A" K" s( A
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 / i' w6 _+ [8 M$ ?
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
* c' p) y B0 @2 E; ]& I" {, V' sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 5 e" ~( S+ v% C8 m/ g$ B7 b5 f
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ( L; V, E$ Y3 c& {
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& ?+ a ]0 l6 ?: T. Y5 \Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 4 o% B7 J! ~3 W' f* Y2 L
H
: Z( F" s, E- W) ?; tHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
' a; L0 [1 ~1 H7 T+ fK
7 i1 {9 E5 v3 m Q+ t9 ZKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 " G* ?# D) J7 x# I3 M
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ' e3 K& O! [$ j# q g
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 . R+ E* u" Z( H# E/ X. e
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 . K( h9 \ I" d" x
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ) W" {1 D1 d) Q0 n' x" s- @: d5 Z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( b" e e" [* a' V$ GKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 0 R9 Z3 `6 d) m$ q! i: y3 u
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! g( k; Z0 N- V n G ^2 |& ]Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
; v# X# w5 w; g8 M$ i% x1 H: u6 tKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' @5 M/ V5 U9 s4 RKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
7 A) H9 D0 i( |: IKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 6 ?- r3 k- ?. G% c) |) u3 U1 _
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
/ M. p% j+ F5 N, W4 l! n9 Q, ZL
5 o( S1 S6 R1 s# W4 `Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
7 G3 N0 o6 h9 P& S( f4 hM
, q3 \4 f" F0 N4 MMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
* S" z3 x0 Y+ E& EMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
- \. W# S! X3 N; JMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 M, b4 m4 c, F6 mManao 柠檬 Man farang 土豆
2 w6 Y: h* m" ?Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 . {+ x2 g% c E
Maprao 椰子 Med mamuang
- g$ }1 n" p6 K. \3 e& k# Mhimmapan 贾如树坚果 2 f( S* g4 K* z& @' ?! ?& g
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
* ~* y4 O& z `& @8 i. }0 OMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 7 h1 A2 N2 i! \ k
Mo satah 猪柳
& P8 X5 r- ` a( A# `" |8 R* m9 \ QN
/ w& }7 Y+ ~1 rNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' S( h# O+ v- T) S% q6 mNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 `8 _' G' G* R: h7 l# @9 [
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , P' [# k" }1 C# L4 o6 d% C1 w$ i
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- H7 U, N. }" h. w' N; Z9 rNam som 橙汁 Normai 竹笋 3 T% p. q0 V% ^# |. w
Nuah 牛肉
4 s* Y( U2 w0 y5 N1 d( c( hP ; y$ r4 c9 b6 ^4 l3 R8 K% M! l) j- g
Pad phet mo sei
; d9 \* Z3 \4 K4 y0 f# z* K) onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' d) o# |/ ]) T$ B: e, R- Y9 d
jao 牛肉拌绿豆 3 T4 x+ O- e6 x/ I% C8 R
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
0 ?9 e* s1 {% w6 V8 A2 uPhal thai 炒面 Plah 鱼 & }& P% O/ Z$ F
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 # q0 D0 F3 W7 X- H" U
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 / v3 t( v. k2 v3 R; ~8 M
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 0 Y. T ]! c% f% z4 e u
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ( U# x5 i4 a+ V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
L: x+ X3 `2 P, e; }9 SS 9 z+ s3 ?- S# j
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# O, v3 F, c5 c# `+ L! q$ m/ G0 t1 [Sie juh 酱油 Som 橙子 4 s7 _ }2 H8 T8 o# K" U1 C( p
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* p1 Q5 n' m! v! PTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, q6 q$ N% R% @+ e( X% U% T* `Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 " z# J0 w I2 C; k7 M3 b% \
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% q0 R- c6 A7 T1 c& O8 L1 FTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 5 S8 r+ E/ ]" l. p" M4 ^8 Y, J
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 S& C' |( r* {( |5 M! j' _
Tord 烤 Tschah 茶
4 c4 A4 ^: u( h: I8 JTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 c" D' d5 r8 ~, UTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 % d) ?% @. A- b, _
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47