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0 o& Q7 r y7 ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd- p% Q$ \% R |; C$ V! ?* F
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)) V: v( k/ L# m' `- B) {
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎); M7 }* z3 H+ E( m) ~" {
(烹飪書上是用草菇~)' p. [* @0 a1 p# J* @8 T h8 N
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]% V! g" m( {! f) P: q2 R, k. P
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[size=3]再來又到了調味料了:
! s% O) [6 w8 A- D) V: @8 }" W% q, p T+ Z: C- Y4 L
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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6 I& Q+ V/ j$ d# G# h* c 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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5 @7 x9 p. u/ Y; p. _ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
7 A0 s. e8 d6 j; ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL, m- m. r5 t, V! Y! H% C& u6 ]
* N' }" X9 A( g" L% ]4 r[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]. n5 ?4 ]3 W3 a& `! c1 Q, i4 d
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間.............../ ^' Z$ E0 g! _0 ~* h+ |6 E
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.5 l/ O) x$ Q1 d
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳." P. l1 ~4 c$ i( I+ I8 y
+ A( p: `5 T: a& T& \+ ~0 @ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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3 d3 `6 S( Q; Z; l 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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