|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
3 {* B O2 E s! {* A4 j7 @
S/ d2 L' L0 H( N) k 鱼+豆腐 2 k) B- x! A1 [1 N6 Y/ t6 U4 G
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
; Y1 F- c; B4 g. ]& t$ _( N9 l, t 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。& Q2 {3 M" u$ n# h
猪肝+菠菜$ a: X+ d' W& {7 u! i" y9 f$ V
作用:防治贫血。
# R8 C( b' k/ y p 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。8 Q2 N7 B' G8 ]6 N
羊肉+生姜
$ O& I2 g3 J5 X1 \0 v$ _ 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
/ K0 E3 |! p0 X9 K; [! U- z 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。! Z+ C% z7 A! g' C
鸡肉+栗子8 W' J( D L D9 s! _' H5 H/ z
作用:补血养身,适于贫血之人。9 v4 k( n e" @( p& i) A$ d
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。" g8 R8 l) S+ U6 D+ Q
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
8 W: x8 @) j6 Z& X 鸭肉+山药5 _8 z; a# [9 {5 u O
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。! h( o0 [2 N: `
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。$ u: G+ c1 @9 A& H7 g' _
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。* P$ Z: H9 q' [9 t* ~
瘦肉+大蒜+ e8 O. U4 z7 {9 d) E
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。) g7 l: J5 S# {5 O* u
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
$ U3 r: {3 \: O* p/ w3 D1 A 鸡蛋+百合
$ B: e! N5 H$ N 作用:滋阴润燥,清心安神。, d4 l( _; K1 z) v' ^ ?
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
. d5 `4 D: N. V8 i 芝麻+海带
& d6 I( ^9 R' p! N/ s+ C0 f8 w 作用:美容,防衰老。6 X5 o$ b4 \- G+ i6 R. p* `
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。) c2 o) M6 S5 R( ?# h+ b9 x4 E
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
7 b* o% x8 i/ [5 K0 d0 U 同食则美容、抗衰老效果更佳。
( w- I; O! h( _# N- M, j) N0 [, }: t 豆腐+萝卜
: g9 G+ n& Z3 x7 k4 j" c7 K 作用:有利消化。
- i: O7 t* A3 b+ x6 g! ]$ l 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
1 x4 h' I% b0 e/ U |; D, P 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
5 ? s4 T3 Q( _# ^0 P 红葡萄酒+花生; ^+ M+ k- \! a- f' t$ h
作用:有益心脏, a* N+ b/ v9 j4 |: o
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 " L5 v3 P% @% N) R2 q! i7 a
, y4 z( R/ D2 }; I |
|