冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

+ l" K+ a) Y: N6 w& ~1 |0 e
    最佳蔬菜
" Q# _' |9 B9 ]+ v$ l$ i　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
+ J% E3 b0 s9 Y; n
4 Z6 K- }3 B+ b$ a% v　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

2 C# x7 g. y5 e- H　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
/ d* O- m% U* f7 C
# q& I+ u) h; c- C3 M& ?    最佳美容食物：

- }' ~4 ?) Q7 f　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
( i& o! F. H% h8 y* b0 D3 f
8 D7 {* g  J  U. O% b　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

# K3 I# a( B* @　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
0 |: {6 n( s2 w( K/ C/ f/ [
. E& k5 w' K3 C* N4 s6 S: r$ u　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

- u$ c, v; P8 v9 @; u9 J7 o; n　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
: ~0 V1 o, F4 V5 C' z
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

2 L" H4 i( u2 c1 L7 S, R+ D    最佳护脑食物：
4 _5 L% o/ a. j: U　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

* s2 r* O0 K# t　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
+ H1 u+ q' C* f! {8 h% \. A
" k4 M8 Z0 p1 I0 c) k8 C  @' _5 _7 X7 n    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
: r- f+ h  B% j& b+ Y+ I9 Z
9 `6 I' S3 Z  i; `) {　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

1 q# Q# s  i. W9 _) J( l0 i    最佳纠酸食物：
9 O, B2 h" O# @- ]! O　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

4 G# m2 D4 M, X  P4 y7 l( t& B# e- |; k　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
  ~! j" `' I- b/ s$ i) A: L9 F
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
# t* K& l7 T, g$ k! n( e* t6 m' ?2 ~
; Q1 E4 J& K' k3 p. }+ s8 s8 u- Y　　最佳水果：
4 _1 J; |  Y" W( b
! K7 g. b0 d! _　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 `5 K3 J: O4 z9 C; G' K
　　最佳蔬菜：

% B3 ~- y% I, T; B　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
: S( P0 S, _. z7 w
+ M: X7 j, _. Y/ w0 R8 T　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
. Z& ?: h- ?( J$ T- {
7 g: D" n2 {* {8 m: M! {8 ]　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

9 ~( Y$ p( b0 [' C: M6 t收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
9 ~& m' p9 ?/ s- i! f* W不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
' l7 U% i8 l& H9 D# p8 I谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。