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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 / s6 A6 x6 j/ y
. i7 Q+ w/ y. \8 T2 ?
    最佳蔬菜
. ?0 Q2 f& W) T8 ?7 E0 b  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
. M3 n$ c1 \1 x1 C9 Q7 r5 x# U+ Q% x4 v; ?' B4 e
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: ~: E( n; m3 F' b4 B5 l+ R# H
5 q% o5 P: Z# p
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。5 z: |* z- [8 Z: t/ u; a/ H

5 ?8 ^2 D0 m8 }# c6 @3 K    最佳美容食物
" B$ Y. \* A; u* |+ J- u
( Y, i& o- f# ^; n0 d# t' V- f; S  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 X& W# s' J  v- A

) |! U4 Q& `$ C  _5 O  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
( G# [8 @! |% ]
  j" |# r. D3 C% t, o& _& f- P  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
- p% n( b7 X( ]5 d- ^0 t' E) F: w" W& N: Q9 }3 O  k. p* K$ I5 N4 X
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
% P, `0 b1 v  g8 {' e7 k. i+ H! x( v
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;. z1 o( n2 z8 N! E0 e! R& W

( y6 Q1 z, G3 Q5 @6 R* o  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
% _1 k+ M9 u) X! m+ \! @8 \( K6 z* u1 `( ^4 L1 e, y- s
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 h* c: z( O: B# ]( i& q1 P! j
  t7 x2 b  ]0 R( w( ]3 L
    最佳护脑食物:8 \  s# `4 [8 P, D& r: x4 K+ V
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
) }$ H8 q0 J; ]- ^哪些属于“还原食物”呢?
6 R  H2 J* i, h( r' V& o1 \! X# a# W/ R1 M. A8 F
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) J$ e* ?" b7 T: c
- \7 K7 O1 N& v" l5 g( d. R
    最佳护心食品:: v1 b% }: j6 N8 g. m% T/ [- c* N
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
& U. z# f5 ^0 |- o5 D+ s) p. Q- V2 j) g+ z. D: \
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。1 U6 w: k0 L  u5 f$ r: H  S; i

% ^& o% M' t4 W8 f    最佳纠酸食物:
. d, f3 P* M7 _7 K$ A  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 B' T' |1 r( ]2 \9 J! Y, u2 p5 S: H) H6 }2 |
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
& V' Q, _/ ?- R
, E) e; _+ r. {+ L$ {; x  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。: U+ X) n2 B, ?" L$ X) v

0 A$ O4 E2 a4 J5 ]    最佳食品榜(名单)4 E1 r" e7 e7 s7 J
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
: @* `. c: x6 o0 t
- F  e! m1 s3 N  J* `) c  最佳水果
' s, @: v  ]4 H3 i6 k: k
3 b' v) k) C+ M/ M/ `- W$ c  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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% n4 E" e+ L* r( p/ x1 n  S  最佳蔬菜
1 q8 |! V! N6 _0 T
9 ~2 c: \5 b0 E! d9 F1 w: T  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。: _7 T3 r* n! G  A" B% s7 w

  y, `6 W3 l: W' G/ R' P  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。/ G, x3 g, W1 y

3 H3 e; E  m# @" s8 @( x1 H. j  最佳护脑食物:
# n5 Z: T7 D% d/ r  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
, M4 J( _# S0 x9 t( |- @     最佳食油:( j4 q- ^" e3 S2 y& j9 K$ D
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 O8 n- `; l4 ^8 J

. C7 t: h2 a  g* o  Q
/ ?) _5 s+ a% S% n. x/ w
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 A9 i6 }* e6 K2 S

( O. D0 u5 z7 z+ K, o) y# U收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈; r' B1 X% ]% X3 h4 b9 H
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  # T; K" V- D% \/ a: m
野生荠菜倒还是很多的  1 O! @  X! D8 \8 {0 e$ C  R: Q
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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