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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 # m; C6 y0 f) z! M
  s, c- q/ ]9 U* Z" K
    最佳蔬菜
9 F6 s0 }7 {! a5 C  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
* Z  O: f5 m9 j+ @5 [* \
9 M' }% H) I4 m. O; I* w/ Z- a( E- M  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
. r5 m% Y" H) \; J! ?6 j
! a' K2 _, s# h  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
5 `  x& \. a) J: H4 y. ?" o* O7 o' Q/ K2 A2 I
    最佳美容食物
" D0 F4 P& k. w! F  J# n" {3 \9 R! }
6 R2 e- u& }& T  近年来,国内外美容专家看好以下食物:' Y3 ~! }4 h: @( e& ^

. d8 A; t- _$ }9 V. ~  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
: P' B# V; A& J1 Q5 y
+ T9 S+ d% z: O+ I9 j8 \  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 \$ E9 R( I9 g) X. h3 a7 O5 E; J
* C5 T* }. z7 D0 h- b
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;4 f2 U" @" M* |  V% o9 N" n6 F

# Z, K  j* C. Z; l2 g2 o  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 s+ }0 `4 z4 w: U
+ |: b  [. f% _7 p% K9 U) I7 l9 b  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;! J- c7 Q  [% Q6 l
* w0 Z1 v' }: ]. R. x% |
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
% s  e1 l9 |1 ]! y9 m0 j" K: O
& P. u  n" W0 y& h/ Z    最佳护脑食物:
% a9 `& A6 A" X/ h, L  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* d0 V/ U  @" v哪些属于“还原食物”呢?
% U+ Y4 @. v+ v0 j; `7 c* T4 B
- e; y* W/ E1 \6 p1 b  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. t. @0 j' K9 _9 A+ w* D4 V2 [, t0 M* ~6 A$ Q/ P) Q
    最佳护心食品:
4 F8 o3 a( W  b/ W. w, Z% a  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。& @0 Y2 W( Z' z' `# B7 _

. p( ~" Z- k5 a5 R  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。5 o6 o7 S8 {( a) m1 w2 Y3 h! E
" @+ x# ^2 N  z0 A% j. ?
    最佳纠酸食物:, v5 R  J$ p3 m% z+ h5 P! z
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。% j: z* z2 ^) U3 `/ S9 P: D* u0 L5 V  I
5 ^( s! ?5 J! X+ y( M* v0 z, \
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
* Y( j6 p0 j  P) [4 {" J: _: c3 \
8 x* L/ |7 R+ @8 f  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) @+ s" f# d: r. I) A7 }( I3 Z7 p8 M. x1 I1 P
    最佳食品榜(名单)$ a1 |* |" S7 k* `/ o
  世界卫生组织公布的最佳食品榜! c1 n! t) @  Q' L. H

- u% E; k8 {0 k5 Z/ f  最佳水果
2 l! D( \6 S& N& f  R# d( g4 M/ l! m% {1 e4 A& ]' }
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。+ V# [! j. x. Q! p
/ q4 ?0 w/ F$ m2 O! K) Z- h( }
  最佳蔬菜
- O# g5 U6 A/ q1 m) Y
/ ]5 }' D( g- F, i& n  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。  V9 ]/ W+ Q0 w; ^" J! j4 m" t1 g
2 W1 o4 m8 E5 C* H( {9 C4 w' Y
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。; P% `: x0 f4 Z& q7 H# S
' u+ _9 {  F5 K& w9 b
  最佳护脑食物:6 B3 v5 }' }) o' T
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
  h: R, o6 X8 l2 {9 d+ D     最佳食油:
, W6 U& z9 W6 [4 x" v  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
8 {) s+ }- ^' ?. J, J4 n6 V6 W  _4 p- |7 ~6 O4 i

( q; M7 }2 H# F. {
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ; v4 R. B+ K" l# a8 J2 y3 E

* X* m8 ^: b4 J* @收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈3 ]( @, n* x& E7 q
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  , I8 h7 O* U* _
野生荠菜倒还是很多的  + c7 x; C9 O% k& v
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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