|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
- A, f3 L9 \$ l5 j' `! O& X0 _/ L k: }/ t
) o5 F; H( v9 U" H% j# V( Q 最佳蔬菜/ M- Y8 v' f! N6 v2 |, C5 o6 ^' B
各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳$ S/ Q8 `: ~) R( x# _
; @) _% C; t# q, D8 F% g 日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;8 s- I: N4 R# g" n6 W8 ~+ O' `
7 |- @$ s0 _3 h E7 p$ J' n
苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。+ j4 W/ i0 } X2 i! |2 d
I7 p4 U* h0 |
最佳美容食物:; z& ?0 g: [% f
9 v0 g' ]! f; y/ F, r$ e
近年来,国内外美容专家看好以下食物:
$ c: t: l& _3 E0 g- l8 L& l* W$ y6 m9 d- H6 ~) F0 V" Z: i3 m
1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& r1 @# q# t* q5 n) j4 ~6 D: W2 {: {& u# {* S
2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
! c$ O% S2 F9 s" `. g* N9 ?
8 X" B+ j$ e- G4 i$ j" v3 h% G* g' ] 3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
( Q4 x2 T/ M* S6 J2 p. S& W1 `7 _* Y' O! y" h3 @
4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
" r o1 c3 {' b% {" q+ l `) z" ?
. k( X( W8 x x7 m! @2 n 5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
+ v- Y3 N) y) ^2 v# n `1 k3 b1 |1 y/ m. q! g4 x6 W4 w- G
6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成! V: E: Z/ @6 {& k7 {- \
% K" b5 V: i/ I) X 最佳护脑食物:* F$ I" F) F8 C9 G/ ?$ S
对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。9 k& i* U6 f7 h( i/ V
哪些属于“还原食物”呢?
; \/ m d+ T) X0 S) n: ?+ d& Y/ g9 ?& B e& n2 O0 y
专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
3 n, o* n) ^- i% D& G e; N
% |9 y( d& I' B0 R9 ]! C, b" ?8 K 最佳护心食品:6 V- H' Z4 x9 c2 z: `
野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% }/ j6 I5 L' C, r( t, o& w
$ g3 h4 `8 O- @; K7 Y! o 据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
+ R& h$ @2 }8 R, C# F7 g! E# @8 b5 w' D9 ~2 g: r
最佳纠酸食物:
8 h, m! Z- b& o0 z. F7 J, M% k0 z 肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
& w) S$ z% `2 a! @: q$ V4 W$ C$ k( I& t' P, B
为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
, C% \' X7 t. Z- z, c. Q' Y% A8 o
( K- Q1 `) \) q# y) l, _9 C6 g) r0 a 其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
% ]4 l. A3 I" k0 F& q+ |0 w' K6 H& m4 L* E
最佳食品榜(名单)# ~( D2 Y5 i% P
世界卫生组织公布的最佳食品榜:
7 |- W: S$ Y# ~% B. Q0 |1 a5 Q* e% q7 b# E* O7 J; T7 J
最佳水果:# I7 V. `9 _7 j) Y, r0 _" S
3 \1 ]) l* d1 a4 h: c& K- J2 u 依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
# n/ D2 z0 ^7 S; X; I1 L' @# \' l! Y+ O8 ~3 e9 X- _
最佳蔬菜:
! Z+ z% E$ D* o2 T) F& F
) ]: X2 n7 `; p0 b 红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。" d# _; F8 `$ t l0 w
6 V$ S3 L4 R. Y& U( g/ S7 z+ B
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。: @8 j/ J8 [/ z3 x- s0 p( E
, R! R: P# h" W" r x4 O* `3 S/ R# Z 最佳护脑食物:& W* b0 ^2 D6 T; o' j4 ?, b
菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' b( U7 e! U: X6 q p4 y% R
最佳食油:* H: v5 F% Q% K% w$ k+ c. \
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。* u: m: t: {& e% d8 E$ V. A
) k' L7 H' h6 A1 u& \
; z" c# l) G- r( t, W |
|