|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。5 d$ b) e$ m% R5 u" l
- X( V- G1 U9 x: ], }) p" m; w! G8 p# u
桑葚粥
; \* m2 w5 ~$ r: v) K1 z l3 y/ `桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4 u$ q& p* X% N0 y1 A
6 E/ f1 Y" H* r1 A' W0 w+ D% H ^* D/ |, ]9 N
枸杞粥( S% e9 l( z# x9 Q( ^7 n
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。) j! a R0 M9 j2 n* d4 Q
7 i W) w9 f. n# Y1 Z- e: L6 a8 ]
4 ?; N9 n6 j6 k9 }# w猪肝绿豆粥6 P& h, L* e" g+ N" @
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
7 R" D$ z Y* P! u0 {6 Z3 s5 x1 B: |0 ^0 k, f+ X8 n! ]& \5 V
6 P1 D/ ?/ q) \" ]梅花粥
0 b2 o2 |1 n# G! v* N, O白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。; R; R. V F5 z2 @0 G
: \# p" e. f" r5 `6 u
6 n& g& R0 [2 D- t; M. l决明子粥9 D8 M' t1 K# [ O, Z8 k6 c6 {
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。' k s4 P$ ~$ b
! Q2 m; s! T1 {# Q+ |( Y& V% i9 Y, W. C( y7 d7 E3 L& V. @5 Z
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|