6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
) k8 V( B+ [7 m+ U$ a
2 c! B9 |0 t  H/ C/ d1 r% d' v5 V, E　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

0 {/ @4 ~5 o2 Y　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
3 K/ z  u, ~) R  h
/ d" P" S% E" J1 Y; P, n& m　　1.参苓粥
, R# L, _/ B+ }- k, E2 @　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

- {9 y8 }) r4 p3 b! D8 o- f1 I/ [　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
/ [5 t5 S. g* t5 ^) [
" M. O7 ~1 o) [5 o　　2.四神粥
5 z& V8 C/ _8 `9 m　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
) C* V2 [! U6 ?! a) ~
) A* P" ], }+ b7 b) n　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
0 K9 s# p! N0 P# F: u  M
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

  {" Y1 W& O9 X　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
& K+ o: Q/ h; u8 }8 u
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
- V9 V% y# L) c3 `2 m+ y8 _2 B  S
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
! p7 R2 n* C1 b% X3 y1 ^
5 \% {, l( y" d% p: I　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

4 }5 D& V# |" D' h: S) M3 y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
: H5 ~. [: X; K0 u! g, L: i
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
$ ]& _/ O- F3 F8 B$ a( A' P$ S( J　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
4 \) X, `5 b( X% w& s3 H+ z( N* g
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
/ a' P  S! |0 n1 k$ T
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

9 L  Z$ Y  T" I. L/ H# Z. D　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ y2 }; \% e' i- i% ]* J! P& R4 v
　　2.肉苁蓉羊肉粥
, z- A$ N" Q% E- s6 A# W- T8 v　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
- D/ W" k; [- j% c  o; p4 e* r
; L2 p# R3 a! v1 i　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

! S' t5 v! P/ \- ^  ]" e　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
8 c  f8 j' Q. E8 ^' e; p' T
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
# [" m& I  I- ~& q1 D6 l1 F$ ^6 @* y/ y
) c5 G0 H) z: `+ O+ b　　首乌芝麻粥
5 v! O9 y! K/ n7 X6 ]' e' y5 h* b- a　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
) ?  B0 c1 D+ C. m' E8 {
. t5 u$ t9 e+ k  T3 f0 z　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
! k+ {; f" T1 l0 E8 K* X- D7 v+ f
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

1 G5 ^1 y8 A/ ~{:407:}{:416:}
3 K. _/ s' R1 u看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}