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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。, p; I3 k4 i5 p& T0 A" p

' e* V1 i; m) u+ d  一、气虚体质
4 }& ?; p" L; _4 S  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& _  Q% D1 e& M+ x" t( p. p
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
4 j9 @$ u, J2 k! L* ]4 Q
) U; D+ }, J; y/ K7 }( X+ @, u" t  1.参苓粥% Z# P) j) z, a& S
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。7 k" M5 Y: v, T. l, E3 n

0 g2 t4 r- c, R% O# t# U8 t  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。7 R2 B# W0 f' M
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ e0 A: u5 ?1 y2 w! j- D

. `  ]  a# b8 x  2.四神粥; O% |0 E7 h0 ]' \5 h+ J
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。6 ]. n, q" G8 W

, H3 c- r# X; @  二、血虚体质
0 i7 F& i; M7 _* r1 Q( n( r  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。  O, H: [% V! v: N& c# d& ?- g- G

  W/ T+ n6 ?1 L6 A6 J  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥; m8 S1 G; T: [
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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) Q# b9 Y: {" r# ?4 j/ D' [  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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! U5 C3 X! ^% N- f  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。2 L( L) l+ k/ ?/ ]( K
1 D. a% m( T- H: s
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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. o) g& G  R/ U0 R  三、阳虚体质
! \7 `% z" c. f, t  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。+ v0 f8 u' z* l& a6 ~4 X* S2 I

: F7 `# g5 c/ S# V  V7 c% g  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。9 R& T2 f, b* A, \8 @

6 Y6 q1 @. L& z  1.莲龙糯米粥
! G) l9 {1 R& P  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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* `/ S* Q+ p* \' s  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* {" K3 X3 O0 N1 V3 D6 ~) z! n

! u2 y/ f0 L1 P  作用:温养阳气,健强脾胃。
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8 s2 u/ S3 P2 J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 M: ]3 F& ?0 M2 O' b/ E. {; D! R
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  2.肉苁蓉羊肉粥
2 X' z1 q9 c5 a: c$ @0 r4 Q  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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3 {0 Y( R1 Z' M' |* T" i3 t( W  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# |" y: ]/ ^( D8 k9 P4 ^: I
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。5 s5 i1 z0 j) R" v+ o- Q; K

" M$ \/ d' C4 v3 d) U  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 D8 o. r, e8 L' `3 b' c
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  四、阴虚体质7 s: Y/ T* J% o& h0 w  [
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。2 j5 T( i; r1 F* T% U

8 `3 `* b. U8 X& s  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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: O* y4 R) m! d9 k  首乌芝麻粥
" d* Z0 T9 X: m  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 N  @% \8 O# {5 X, B7 k+ L# j: w! i
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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3 Q+ q9 L2 X7 g2 f' D( m; ^  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 7 W: Q/ M  d2 V9 \1 B: I7 B

' b! P- O  |1 l{:407:}{:416:}% ?) o4 J) B7 m5 v+ S4 v" [
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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