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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。5 `7 n5 @5 u, {  v. A6 K

( @. d! I2 X+ J. A  一、气虚体质
7 e! `5 b4 h7 X% O) w6 B  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% w  U( P- U# j: Z. K4 ~, Z; _

. o9 c% j8 G" @* p: v1 j  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。9 W5 ^+ F; I( ^1 {
9 l8 [; c/ U1 [; x7 n
  1.参苓粥
5 e6 t, O0 C4 M, N4 V2 a9 {# C3 A& y  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
( W' k/ H1 {) c1 |0 W% [6 m3 F; d  A/ _* o1 W0 N. I! T' H( S
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
: Q# {- H4 P" ?
  ~3 E  d, J/ l, c  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。. r/ d; G4 m' z) }1 U1 U

! i" n/ d, t: s7 B" P/ W& W- u  2.四神粥
4 V& T( F# f1 M* u+ I  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。3 ]. R- M4 ~# _8 y  v# J$ k7 S

' [* ?% y4 L. f* q& u, O0 a  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。# l6 l) a2 P7 a- D" S- f8 @
5 v3 z/ T* C/ j9 B
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。% k+ p* C8 R3 [* B. k% R
: J* f  y. w9 m" l7 [
  二、血虚体质0 R$ A4 V% v* M9 d
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。& A7 q7 j% y9 [, b5 C7 t  `! s
  [2 _7 ]+ k- J
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。. V4 k3 X8 x# J( L1 p- L
4 W9 n9 Y" r: k7 a6 ?
  当归补血粥* `% V1 t' v# b
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。+ t/ j. O5 W1 f: {( d

8 h" j- C. E. M9 b" ~  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
2 j/ g# b. d% Q! Z+ Z
1 r  ]; j$ n' t. X; l  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。' N- n3 v/ Z$ k  i* [) a9 b5 S

: K6 l' ?2 V) g; `* |, x  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
' e9 i* Z4 j: L+ N" \7 L* H  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。" H% \% T& }3 [3 I1 Q$ I& \7 W7 w
, }( G( F  M  x. |: a  k' g
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
  R7 L9 \( d3 w9 Q* X8 E8 O3 Q+ ~$ H7 \3 C( |% b7 L
  1.莲龙糯米粥
  J- L5 R, p0 z& u  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。* @' l# q9 T8 Q; l) W; A

/ p; O, M/ a$ `& h  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。& E$ Q8 @* W; ?& b/ U

6 R3 p3 v4 H* P" T8 E  作用:温养阳气,健强脾胃。( s, g0 b9 K0 P5 t
% Q5 Z& Y( y: k+ v3 j9 G
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. W" l! v- q8 B: a* @2 y& C

' h3 p! e' J& D" ]% i- w' Y  2.肉苁蓉羊肉粥5 L: l- S) \2 F' S% M) Y" m" [
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
9 e) Z' I' V) n9 `) s! w# Z6 S0 W/ k& {- M" n" r! P' g1 K
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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1 M2 E$ f" l0 u7 F/ r& @  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。: |/ I! R6 W0 g
$ d0 z7 I# U& j
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 t9 X% R' F, G) W4 e

9 o1 o6 Q& {! X' |0 Q  四、阴虚体质$ q$ e5 g+ b% m, f5 l, X& ^  a
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
4 _; g% N; F% E8 W  q
- y( L* |* k, z( c) e4 F( `1 l0 Z  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
6 t4 F) d) h  b# ]( P: S
5 B. W; W7 w+ D! f0 M  首乌芝麻粥
4 W& m. t7 A0 E7 O2 e! |  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。6 D, @' v' R0 u/ S% p) B! U3 c

6 |* C2 p) h8 E) w  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。6 R' p* S% M" V& C* D. H/ z

) t. A4 Z* j. D4 N! [2 `1 T$ P8 O  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 , p& G7 P" y, j- z7 |* O- _

- M2 y- r; M! L. N* v! K{:407:}{:416:}0 b5 o( \; u- U( N+ V: ^$ T( W
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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