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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质2 H) d! H5 j0 ^1 g: H
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。" r  F+ M/ ?( A& ~+ M/ e

! @& w& g# t; P! P4 L( H- {* `  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& S5 Z0 @' K4 M1 x: |

( u; H, a, W; P- x7 p3 H5 r5 c  E  1.参苓粥
& d7 u, X: K2 _+ N+ I  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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% Y6 R1 ^0 f8 M  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。! e2 ]* h3 t0 m+ \( C
& z% y* t- A! |+ ~
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。, N2 u+ S; q. D9 K. J- c3 U

, |* v6 y  `- M  a# k4 u. @  2.四神粥9 w& z+ M; o; k& V& z* W9 C, L1 l. _
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  X% {; P  X' ~; s! ?5 {% R  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。# R& W) }! M* x5 m) V4 z) Z" M

' a: [! P+ ?7 K6 @, i  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。/ |. L3 V1 X6 I# l$ l" s

+ k! O2 Z1 `/ d9 v$ j  x# ^  二、血虚体质' C8 K' z6 k* F$ q
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  m. q2 W" }/ B  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。( Q( q0 k0 A. q

: L' w3 z' @6 ^8 Z6 v' G  当归补血粥4 @" j1 r; q6 v! v
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。( o. C  i( P' q1 F2 o6 a- h

( e7 A) b5 d+ ]& k+ l4 @  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 b9 Y- L1 ?" h2 v: l% r# }

! T$ G. [' O$ M4 g0 W  三、阳虚体质
. |" V* H3 T* y) r6 X- y! b9 G2 I5 V0 m  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。5 ]1 u: h8 _7 z3 z: k3 g$ B) h

, i; Z  T" y+ ?9 P; J; ?  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。$ F# _$ \, w0 t- b
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  1.莲龙糯米粥
( e) {9 n0 d$ q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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4 |8 d# `9 a5 g5 c( X/ S  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
' N3 n/ [, h; u2 i7 D
- b" p! W* c; M5 p  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: v+ ]9 _% o( ]

/ w. G+ _9 Y+ U8 j% `2 X  2.肉苁蓉羊肉粥
' w6 l4 A$ U9 F( a0 T, S8 H- _  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。: N5 F" i( z7 c- k- ]
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。6 w) t8 M- C( G, @- Y  u

/ x2 H; J! t8 O( B  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# R5 m( _- Y% i( i$ ~5 g
: V. S: X' K5 E9 N4 `" [3 l  ~# q
  四、阴虚体质
+ ^" r: u' n; _, u& W* a2 p  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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0 Y) v1 x' K) J% O% `2 p" I. A7 ]  首乌芝麻粥
' k' m6 `7 u; h  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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! D6 e$ a! z4 Q, T- M. i' H  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。+ \0 j: v0 H4 ~% b8 a6 e
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 e; g1 P  Y/ y+ M  L4 C* h* C
1 M: z/ B+ W+ {& H8 b* W+ w
{:407:}{:416:}
0 U: }* g# {6 w$ J; n; D' S看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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