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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( g5 X% H/ I. n轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% ~& T! E8 Q1 r; @/ D& d( U1 g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 C9 f* h! x% K( M( P0 Q0 E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ g& ]3 ?! t a6 _9 T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
* ?5 g0 c% r4 a莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 F5 f( j) Z# g( \( x, S7 a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 a. O6 @' p2 ~& C5 W8 G+ Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 v) j, S& M( ?
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ n3 \. O! u4 h$ D5 E& H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# u! I* H& h. L) R% c9 i$ n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 C) B* C- I0 } D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! {6 J2 F3 ~/ m% d: x5 G. \' H补中益气——白糖蒸山药
9 c, Z6 p9 H" H" h5 {$ l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) k+ A+ z+ F) ?; T( S% G做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 D9 {% O) p: F. R( t- I, \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- g' b I6 E- Q
0 O0 S+ Z+ Y; P/ ~2 u6 @口干舌燥——乌龙蜜茶: y( q: `: B; _' t1 B5 V5 H: G9 W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 h& ^- I, w( b; r$ a' k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ W0 g0 ? k/ d0 u# M$ G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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