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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：% I% u$ s8 M1 x( Z3 z# B
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥. w( {1 s+ g7 y$ k, a* ]
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
6 e# ~& H/ t( s1 d- ~2 [4 C做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ U/ v$ u! d/ \% e/ k3 a: g" K, _' A提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。4 F- {, i3 O7 u; Y5 {
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心神不宁——莲子糕+ }$ x& X2 k+ G0 r* p
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 u4 T1 V H% O: h' U: @做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。& [" g) _" q. ~0 c4 B
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。3 c$ P1 L& x8 I$ ~( Y" T1 f
8 N; g3 S% N" A, W0 f/ r面色晦暗——冰糖银耳羹% A9 C0 T* O8 T n6 V3 W; K4 J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
) x* C; t+ V+ R; I3 \: F/ i1 d' v做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。% b Q: M! ~ |! B0 B0 \
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。' ~' R4 ?) w. G5 {, ^* M
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补中益气——白糖蒸山药
( N5 N* o) V8 q& Z8 C b- M5 l: N山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
0 T* G. ~0 Q( N做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
* _3 y" t8 K9 a( Y/ ?0 l提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶- X; A' ]; i2 g+ ]5 G
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ i6 i& |+ N. b做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
, d8 A% p- j/ S' j0 N- M提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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