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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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7 W$ |! d$ F5 o0 C/ I2 B% b轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. ]# E# k2 B, u+ l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( c: K* {: O; w) c R/ s" N: a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! Y0 i8 O) ?0 g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 y( T& ]& x% y% f% f) c: J
* B5 x4 z0 A7 C% Y1 t5 z; `) {心神不宁——莲子糕% h0 k& g2 z. }* q- U' g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) g3 z! \" o* y% l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* Y- s' @! J" _; n) s; X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 [% M6 E" Q/ e6 G) F
8 u0 P0 O3 Z: ?& d* X& o+ W' t; G面色晦暗——冰糖银耳羹
/ X0 P" N o- y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* P, \" }( K" ?7 }# V% L) R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* w5 D+ \. t$ C' T$ X$ I
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ d1 K" G; l: a1 U. H( J# `* E
, @ h4 b) b6 r) |! A6 d5 A: @补中益气——白糖蒸山药# Q" z4 _. V6 m4 V* ^
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, F8 u, `% V1 L9 c* b9 q6 o
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" ?! [* l8 Q) n$ [! H/ ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& K/ e0 |9 K6 K
% B1 C% X8 M4 w8 H6 e/ P- c口干舌燥——乌龙蜜茶4 r$ S# j5 k" I2 y" [( w( w0 Y0 M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ V5 q6 _+ j3 ~9 y+ |* A做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 R/ K+ `: f; h
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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