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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& |) [) W! f8 c5 c轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 z' y* b0 I3 d; ^/ b3 W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. j. c) o& d6 B1 q# ^- m做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' l$ t# ? E) e0 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ E! X4 k9 R9 g8 m
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心神不宁——莲子糕
+ k& X9 P& O; c2 `莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; R6 I+ ?6 |4 f& T. o' a, t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ \) H% D% i# n
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 I% f; b6 g' _" i
9 V) V, f; y7 N! e3 h. i1 @) Y面色晦暗——冰糖银耳羹
& ?* @2 ~! I9 ]% Z Y+ x! O银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 H+ ]% u; c2 e+ ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! O. C a6 ~: {, z% O% N7 n$ h提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. X) ? @( D h; p! Y% D2 J补中益气——白糖蒸山药- W$ w6 R4 [! k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 ~9 k$ W( h3 h6 q2 Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' k8 W6 U. L: z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶6 T# l+ `: B9 u- q" w5 c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" f- C4 ]+ ~. M' Z! U' P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 u$ Z9 r4 N1 h' n' Z, v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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