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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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2 `& _) j8 `! S. ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥* F, _& Q2 }9 f. |' [3 Y4 Y+ ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) [2 r) N3 |* L+ }8 a0 H: ?: M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( G6 { v7 E1 q q1 v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 S( ?8 ?! |0 B9 k7 V2 O! w
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心神不宁——莲子糕
: w, k6 ]' m, W& O, E" N: H% O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* E" P* B: L$ `& `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 U+ [. s( d* N7 b4 X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- o0 D/ |% i, r* z
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 v+ V" W$ F3 E, H; e) n) ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( U) x4 k. m5 f+ z2 u% a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 S0 O/ x$ m1 c: ~1 s- K, w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 w0 e: p4 _" o8 g/ Y
* Y% ^7 o3 k; W7 ~2 z% i2 r+ x补中益气——白糖蒸山药' x: S; x& T3 m' P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; f2 S5 @3 c% T: @: ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* Q& ^- `9 Y: m, A, Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 n) t; \* o i8 v
2 I0 t5 J# @; g, E口干舌燥——乌龙蜜茶8 l4 ?7 Q4 e2 e& C. D6 ?6 A& N/ L
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ a. ^3 L2 l0 T1 O, P4 d; O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( U# R8 P+ ^6 v+ k) M; |( k) m8 P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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