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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 H2 n. h# G0 c% q3 ]0 q4 {' q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% @7 [2 Z: ^ s5 f6 V7 C$ h/ \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: z4 m) u! I. R. r0 c! ?! k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 g ^7 W0 V/ @" p! C心神不宁——莲子糕
0 ^8 I& g9 q, R- z7 e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# R7 P) u" J( K+ c4 G: I2 E2 u# y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 h- D' i; g/ I) ^ N. p0 s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 l3 K: A% c! p
! A8 X$ n4 i) d4 F) q) x7 T面色晦暗——冰糖银耳羹
8 R! L: q9 L. s3 E+ r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( o' e3 I) i6 k. ?; ]2 h" X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* H" W2 B0 E& z* h$ }% w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; k, V. k2 I0 q3 e1 W, F
# \4 w8 R* U* `& }, u: z8 Q补中益气——白糖蒸山药
; ^ o: F+ @( |8 m0 r/ ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* b M0 e j6 d1 r5 K' o; j) g% y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 _3 ~3 W Z' ^+ ]3 L
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 X7 v# e9 i/ u$ b1 B+ G口干舌燥——乌龙蜜茶
6 Q4 k$ S# z+ D+ v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. p5 z4 v2 t8 }) F& ^5 o/ t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# g$ Y' i" q9 U4 V3 ^: c
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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