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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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3 l0 y, D) b0 X4 U; W' ?- R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 G8 J, b$ ], {; ]. r" O中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。( k6 o y4 u+ i" p3 h, v0 q
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; B" s3 W; |( d# j提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。4 ~( r+ I5 R$ H/ ^. Y. a
0 i3 _- z7 d) i8 N4 d心神不宁——莲子糕- v% r+ D$ s" ]& E9 r7 G" W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 |( l7 [. k, `1 i做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。4 T* f5 \0 b5 N( J1 U4 n
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。; u" R/ {( N, o* L( H1 f0 b
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面色晦暗——冰糖银耳羹( x4 \8 d r* a5 O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
- T, B* x" `5 {做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
0 X T- M; ^3 G& H6 r提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。0 g) x8 B& } ~& W5 ]; c* {$ O
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补中益气——白糖蒸山药& W, s1 t0 r8 r. a0 X7 T
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。8 U5 }3 v1 z7 z+ ^9 s4 l% O
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。2 [7 V. g7 ]3 V4 O
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; W% w# e( A5 a$ t7 [) r* P
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口干舌燥——乌龙蜜茶; r2 p1 ?6 q1 E, O( S- S
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。) O) e8 h z/ G4 g2 O
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
$ S n4 [) i, t l0 U6 G提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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