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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ o) _) {- n7 q2 \2 q, `; t
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 o- ?0 u, x$ `# v" r" `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* M* ]7 ]2 V1 K* ~* |( O) p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 N4 e! _# ~0 H0 r" n* J6 A1 f
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, C7 W. A2 @' ?
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心神不宁——莲子糕
* C$ G$ ~4 U5 J% s, w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( t# q2 K6 b: [: m0 |1 J4 g; {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 p( w2 M4 B4 S4 g: K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹, y, p9 Y4 {) q& Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* P: p, ?9 h1 ^8 y6 r做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 P- P. x7 ]7 Y- p- v' b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 c9 W( }) Q1 U补中益气——白糖蒸山药
" [5 b, P' c D/ M2 [% @山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 g- n* E3 e1 L% A$ E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 ~ ^- @- n! |6 Z1 `( T) ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 M! J2 \* C8 [9 q4 k口干舌燥——乌龙蜜茶
! O$ e" t$ ]1 V3 Q4 k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: U. z, v' ? i2 M5 W4 |* I
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 ~. {' r; I" L- c7 E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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