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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ b" u6 f" _0 n# e+ O$ l
$ _3 i0 G- U+ h6 G轻微干咳——糯米百合甜杏粥, m9 \' k7 G8 e9 [' [# ]+ B+ Z4 W# F& {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ b* ^ q3 q& A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! M ?3 |( W( l' w提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( B! R' K9 k, {* ?' `2 {# y' P& n
' r) A% n5 I6 y! c! j8 X心神不宁——莲子糕6 B. X6 e1 N& ~2 z% y- j" {6 X0 g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 s2 E$ q7 e7 F, H/ C' m2 ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 U9 f0 ]4 L1 g4 i& v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ A' }4 f0 X% A+ N6 C面色晦暗——冰糖银耳羹
7 q* J0 D1 |1 K' D5 N( o银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; e5 T$ g7 S7 E% e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 N- v" O3 r* w g提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ t. V3 X* o* ^: P5 g" T0 O7 w
+ S' A: C3 a& S( \; R' C" @补中益气——白糖蒸山药
# E1 q4 P2 _# H9 U; ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% E5 B- l! d0 Q& f( L. u3 Z& b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 ~1 |1 L6 N* o% |" p/ I6 U% X
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, a3 A' Q8 L6 z3 I% K1 R0 T口干舌燥——乌龙蜜茶 C' `( h1 D: k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) Y3 |$ t+ j2 Y/ @; Z3 [) C% R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" G: g7 m+ G! k0 p& X. d/ }
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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