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/ s5 `( O4 ~8 {7 [$ ^' x1、萝卜蜂蜜饮- x9 K1 E8 ?9 x' Y! b
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。' ?/ `& Z$ {( o8 _& f
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2、百合蜜( i+ `& }" t: ~; T- b& c+ u
# I a$ j- C4 [9 b1 L将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。2 G9 w. t( _) B: m) A6 x3 _
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& I6 N+ J# S! K+ J3、雪梨炖冰糖* c1 \! L- N6 \8 G! n& g8 {& z5 Y& Q
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 x& e2 {1 A1 [" l! Y1 N% Y1 L
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4、鲜梨贝母' M) @$ D, ?( d
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。6 U2 d2 _; l2 m' V* Y! Q
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5、红糖姜枣汤4 }/ o4 Z8 E% I; x5 ]/ p) \+ C U
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。3 f! _6 w' j; ?6 h# O& E. s" C) G
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9 k; k& o- a+ o/ n* o+ I6、荸荠百合羹
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4 I9 d/ U, ^: Q将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。8 |0 C0 T5 C# A
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s7 r, r4 T9 |) A! F3 B* u, T7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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0 s6 z9 x; j+ e, c8 h) s E8、丝瓜粥/ T8 ^1 m7 C3 y5 c+ ~+ a, s3 h
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。' E6 O: G" h) e' `9 m
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