【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 T3 V8 f" C; [4 Y8 C' D" O/ r

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

9 D" b1 H' ], s3 T
4 J- H; Q+ m' U2 W; {1 d& @% y4 z排骨菜干青豆粥
5 Z! _7 I" S% R9 N% `3 k. p


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
* h* g% D3 D8 m$ k$ n+ w4 v
做法：
6 S+ L2 h8 z8 q1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
) u& `4 F. U% S5 ~/ B9 \. O* u- o2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
6 E7 F5 V6 _9 u: c3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
  `! i+ A$ V+ W

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


2 q- O# a) ^) m9 Z
( ?& a* x* l4 }$ s: l- b: E人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
3 M9 O$ z1 m$ G; b0 i% E羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
0 Z0 m9 j2 P8 E& W: V( ~2 ?用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
8 M- q+ d+ i8 j9 E! e; @材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 N" G0 J0 m# C% Q( h

做法：
5 k% t7 K" _' {% z! `% @1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
' {8 F) X' z+ ^8 v+ Z! r2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
7 ^* }1 k; k+ e/ C( f

PS：
' l& S1 A# q# i) CA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


! H- [! t3 s8 l( s2 y, Q! W
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ b4 |% O: ^4 m( f

海胆粥的做法
7 P" P* l% M: s; K
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
9 W2 S0 x" |7 e

/ B) x2 O  P' s8 k/ u做法：
+ p0 p* H. p  E6 L1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


$ P6 f4 \4 j' s& I, [4 e
2 D- ~  [* v( ]- I9 k2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
5 F) ?  x8 J, i; Z. O
& l3 m; P# q5 O" y
% x. ?0 `' i- C" e9 g
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* F0 x2 {5 W' T% X4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; z1 w* N5 ]* l! w% D
  C( r1 o4 t+ p4 Q

, q* R) Z! g- A! h; z
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



% ^8 r3 S$ n5 {- @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
4 b7 ~$ N/ [% s. G( x* o' G
- G% I0 s0 K7 z, c3 L

腊咖啡

# R% p; B7 m* M; p, q* C

5 C3 v  F% A) W$ ~* v' O香芹糯米粥的做法
, t1 d9 O7 {1 y, q8 @朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
* o, I8 }% F1 v" V糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
5 ~% E& x: h; Z: ~. b) |+ Q( C( C0 }0 G& c
+ j9 z% [. O, m6 f7 J& O/ t
2 X3 _$ T( N) F: m" T4 ]4 L% s1、材料：
0 G; I: G4 y" X7 b4 d糯米200g、香芹一把、清水1L。
* L. B! v0 A3 S7 ^
$ d# ]5 w% m2 {( Z% f) u
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

! d5 P2 q4 M' D& T) M
0 u7 a4 {. b7 X/ t( u3、大火再次煮到沸，就可以了；


: I! W4 j( q# i/ c, G# f# J
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
( a4 F* T, p. g( f' y# u

! Q4 x& L3 ?: \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
& S0 ~, o+ c* R5 {
  i' f+ `  f& d6 V2 s8 m% H
$ o8 U# n# _6 j) J0 X蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
& }; \! M' Y% l2 q) r还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
" ^. Q; W3 R0 G原料：
" V' O% y/ a5 V5 q4 w: f粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
8 \* O8 \* Q: @+ H$ {
5 ?. g; h* N0 V7 i+ `9 c
. y% e; c* P2 x; H* x; U做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

7 i) r& p' g1 g) z" p) X3 a
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
, z; H0 B* k8 o) D, [' H( m

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

7 ^7 r8 p* t' G6 L% Y6 |
, f) N% k$ z3 C% s1 Z* D: k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

5 w  J7 L. S/ h简单的美白生菜粥

- d; m8 A. b7 ^
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

+ \1 d! ^+ f( ^6 w生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
/ w; C% h8 k  G# e0 @1 K材料：
( I2 z. j3 [0 B7 _7 B% v, h大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
8 x/ ?  h+ }2 p" x! R* m

; o. a. z$ e# L5 @( m做法：
1 r8 `5 T" W' h+ V2 |. V3 _2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
7 x" I# D8 x6 i* w( f% w2 K% ?4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

/ R8 q% v7 p* x5 n你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
3 w# |4 Z5 F/ N8 R
; ]% `. s8 b* q- T: H) ^- N1 |  E. M# U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

- O- [# p- M. p' S$ o& `( R骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
4 s7 t) {$ X; ?: `5 a1 D材料：
) P- y4 }6 W* y( c粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


6 E! q7 g, x1 f3 n- i& D
8 \, L% `) H1 g6 Z( J1 B做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
5 M9 \4 ?4 u1 V: ^, V

) \% P* B* y$ q: P$ j" x2 n
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

3 M8 u0 r: ]3 w, D+ }& N
  K- a: h( B' X
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
+ w1 Q$ T0 ~  k; L# V
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
& A% Q( ]3 S7 Q& T& U2 M1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

  M  |2 n  S9 c3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
2 T* _( ^% r. `9 j3 `7 s
5 L/ c7 H0 T9 t5 ]: x! H4 k4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

9 T$ ?  O1 |" e5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

" w& Q: U- R: d/ i1 _# r
9 j5 d2 f# k1 g6 f* J5 w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html