|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 * c! `8 b8 D8 p+ y2 Y
& c3 l5 ]" f V; ~/ K$ U
蒜香排骨(转:电饭锅秘制); D: n0 d& }7 r5 b) J |! y
& H2 `0 s0 H8 g# S3 o- T
1 m: e/ ?" I1 e4 X! N0 Z- r. U
2 {4 s$ S2 ~2 |选料: 0 W' I7 O& [# w+ l
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.: A3 @: _( _; {3 \+ m/ W
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。* P" [. ^$ n( m- n& Y9 M
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.% ~; R8 d6 d) S9 _; N
! N3 ?' J4 T$ s, U: Z8 i3 {
方法:
" T1 N" I: g) m! M 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
! T6 p4 Y' L2 H# I9 w2 o5 O! i1 M
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
# |0 ^; y" B8 L/ T O% ~4 p 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜( c$ f! u# m/ W+ J$ v. T& c
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.. t z: \* V2 l5 ~; ?9 f
2 n2 j& K7 o0 k9 M/ a
; F$ e9 P& N! d0 Q" J! Z @2 M
! U3 ]. i9 Q4 Y) {( X3 ?1 Q
( h+ T' H5 _, x8 U/ [ Y* Q |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|