【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
/ W  |1 {, Y" u+ m
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
0 f& i- t, A6 X9 A
) J, S( A' p3 U' d& c; a这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
8 Z& R" _) q8 l7 [



兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
6 V) M0 \+ H2 S


8 s6 H1 {2 W9 ~( J- H. J) u8 `3 T( R. u
" c9 e# S8 G% t" K/ F
) F2 A3 O6 X( {1 v) u& `/ b7 W9 W
; a6 T4 E4 R4 w! C+ T2 u( B! _

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
$ f; V; \3 U# i/ p3 ~2 ~0 R
# \# V0 I9 V8 t
6 S* \' P# K" p. r8 t+ ~
+ o9 p# X3 E7 @* p" t
  I: t1 }7 Z# L' Y0 X: b+ J' Z  s6 p

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' s& O0 P2 P/ K* N* D
水煮系列，呵呵。
( y) X5 ^. i) [* n: ?. \& t下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

: e  G; }, o* C+ k/ F然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

9 _3 j" C  L1 h: ]其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

9 F6 N  x$ a3 j# T7 U% C看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
' {8 v3 E9 j6 H9 O/ U毛菜炒年糕
6 X% ^7 |- d7 l* _6 v9 s
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

& [  y. p4 W; a! l       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
) ?" K( m4 L9 k       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
, o) [, _4 ?+ _: u1 q  E! t        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
! j5 z; G- b: V' `
; Z! u- V3 a' {* d+ E# u
. f' p* @) M% H. {  K7 y# s
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

: \# g/ D1 Q! o, X& g
$ G2 i, X4 ?( _7 F. }再来几张......

. F: f) o, I0 z0 _
- x1 g- R  ~& R! h; j" i. i0 ^
/ P$ A2 h. l: a. H/ X5 J
* y" L7 i0 K+ C


/ P6 P; Q7 r. i6 A# @8 j
: ^1 ~5 Z/ p" z

5 a1 T' K; V* O; u9 N
, m9 ]  p4 p; L, y
: L3 g/ m6 ]* M1 ^( `/ {' h1 @
! p7 M" W5 l8 ^& R6 q3 x+ ^


1 P9 M# P( `" i% z# f
# b* v0 ~1 v& T# s3 ]3 I