杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
; V( ?5 I& P& D$ Y, n& Y! R% q( r, z6 D9 y* p+ Q8 u3 V- G
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)( V. [$ v$ K" O3 ]* W7 f, K/ I
( P+ o* _- d. R6 j- q6 V
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
; a& Z9 y) E, r
  q& [0 {+ A  K+ Z# }* [: t
! \" W( ?8 U) t5 v" U& l7 p# D 9 z1 P3 l) {: r6 v( W

4 O+ c6 ~% H& d* Q兵临城下
" @$ d5 I- O8 L% }8 W 5 q  v5 B- S% u2 d) f' }1 J; m1 \4 K0 G
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
; W+ @+ b6 X1 a " n) E' M/ p; f% t% C! o* l2 q
6 |$ t+ d/ r9 M. c' P3 a# f4 o
0 k( h8 f" J+ X2 q

( C& I4 e6 [2 Y$ O2 Q" a  x
9 [  W- Y' u4 X# t ; Z2 d8 {. T# y0 Q
; n4 j3 s2 V3 w' ]6 F

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
, k: ]. m5 \6 H* X1 \+ P9 u
8 R3 f% w& y8 z) l# W, n% m' U; @( C- ]9 E4 N" m0 J* U6 }

. T: o' t4 }" Y2 Z$ E
7 |) f; b$ B- ?: x0 E7 U7 k- B5 Z3 P

( e3 K/ n" V# Y5 E" F( M

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
3 y# b; ~5 L& M% L* o7 E' K
) _( b' w' H3 B$ V6 Q! F- l; G/ g水煮系列,呵呵。
: G, I7 x4 e5 Y( a  h8 c3 N5 b5 h+ X" f) y下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。6 [! N: @* Q2 q( i- M2 a
: B5 l- L) b- i
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
- l1 z0 p% l, k) b$ H7 W1 Q) `
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐% h3 [5 l/ ]; d8 V
: F3 T, |# }+ L2 U5 r
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。$ c1 r0 J5 ^. C" o) b+ X
毛菜炒年糕/ d- x' t7 H6 u  J
7 i  J: ~* r7 T' B6 y
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
3 D+ l3 J3 B2 h$ p今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
& m, T9 q# M1 \; `# ?6 X0 s8 E$ p9 G; M+ x8 h  `6 x4 n% _9 Y
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
  w9 O8 {' `( u" m. n  x* [       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
# u6 M0 N! F: D; S1 L        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
/ ~9 _% t  k* n9 G
8 ^% c% O* [( W' z( G( ]
0 i- y) i' \3 ?: I# K
; e" J$ N6 n0 d: R% }: I
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
6 k, k9 }" ?+ g" |/ v偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 5 a, _. R8 f' c/ N5 V5 a

! R1 R. v& p9 ~/ C. ]/ m; V4 W再来几张......
# v% {& i( ~! d- y
7 p6 R; Z" l: [( t
1 n" \7 i4 @! r- W8 V$ h6 G  Z! u$ c) r) S

1 |! B6 x% }! x: M* ]
# n# R/ a* Y0 y
. u5 x# K: i2 m) q* S* `- \5 T4 {6 `, L- z  W- {

; c) Z6 N( M$ G) W% o3 ]9 b' m
7 J/ ~! g7 n0 i: O9 c5 N/ X5 y3 a
: E( a3 e+ O: I; i" G3 n  G
+ t$ q, V9 W& }2 X
6 {6 \# p# K) c1 h

7 I! t# s: x: }& f% W+ I6 `
2 _6 ~3 l1 i3 B& _7 B- ~: |; L$ l6 h% i+ V3 ^

* A; ?6 v; \& V' c+ R7 g4 l" [9 B3 V- o

. \, [, ?  K% G' L5 y
0 D! q, n: r+ H8 N0 N5 _* `0 L% B$ A4 r) A: ~
) G8 K1 Y2 [* y, |9 E- e& b# x

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-23 04:21 , Processed in 0.112824 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表