夏天适合吃的菜/ c6 T& t, G3 g
苦瓜煎蛋. t% R& {! f( C; S/ v7 F
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
9 F6 E8 u$ _! b+ i% j$ |2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 `' R' M5 p( l( D$ B( m% V8 G
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 t5 \! ?) _. u" B/ z. Y. i
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凉拌粉丝. Q. {4 k5 B6 u L) t8 W7 _9 f! ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 `) u) u* u$ Z: J
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 ]# Y2 K, \$ U( X9 f: F$ M6 h
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. L. q' d) P* S# s& f1 w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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