夏天适合吃的菜
4 p0 h& g. p3 x! B6 Z苦瓜煎蛋9 y. W# X. X. X/ B8 _1 Q
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" [ [( j' {. R# x# c2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& d9 t" [3 T0 d4 C4 U
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
& I2 @! ~( p2 j, |! i1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
5 i1 r( E" z# P2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 ?, q6 W% j2 @+ U
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 u: o8 z$ b" }4 q+ A( C
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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