夏天适合吃的菜4 w. T7 ]6 j) T) Y; ]5 M' x3 t
苦瓜煎蛋5 t) x$ a6 p P3 b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
( Y- W5 d. N0 z' v" S1 [5 _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) d6 b; a! }% r: p7 v' S6 p6 S' ]3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 u) p) T2 i5 H. v# }
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4 Q) E0 d9 T5 f$ ^- p( C7 X凉拌粉丝5 n0 A5 F" c G6 Q |3 u I
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& p: ^4 f& h; h* j5 E
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* d+ ^$ U% Q+ D
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 X$ |$ {3 p0 s& ~: O本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
