夏天适合吃的菜
9 D# _8 Y1 p6 g% ^苦瓜煎蛋
2 i$ g2 B3 p# o! e0 @1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' ?& l- i; v9 U* X; l7 _7 l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ A) G+ n+ f9 i6 `7 O! x; |: [3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' a6 W6 d6 V A/ b
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. _6 D: C4 i* `- D5 m凉拌粉丝" `; I# h$ J) y! |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" E2 {2 F* N! f( d' ?" l/ i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
0 v6 x9 _8 |" {2 ]3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 s' b! d5 i2 ^8 l5 o+ A
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ u& k+ z5 N/ J3 d) \! U
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