夏天适合吃的菜" S7 A4 i4 ]3 O; U! r1 k9 N
苦瓜煎蛋( w. X9 N1 I7 Y u# |5 l
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 n: n' h: x/ H! |3 A
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 C4 d* U. k C: k* [0 E
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" W" e# b+ p0 C" {% a) u4 d: V3 n B
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凉拌粉丝
- R7 K Z, A! |/ \) u p, H1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 A5 f: G$ |: ~1 R
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# x. U8 t/ }. ~% P( d1 y$ h3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 F0 t- w$ V" ]. ~' U- m
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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