夏天适合吃的菜
3 l& I( \* i% M( O L苦瓜煎蛋
* M) {: V; a) M& O1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
! K1 V) T4 F, q( E8 r/ ~3 C2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散' t$ V* O6 X4 g7 S. j9 j& m e
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝% o3 m! e) |4 b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; |- q5 r7 {5 v# J) o' ^! R+ Z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 W+ V$ v- u! B. E( l" L
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 z. H! _8 O; T4 n% O( P# r6 I" N
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& d# d5 ` i. K' g/ r* _
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发表于 2009-7-3 22:54
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