发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 * o& ?7 M0 u) l. m
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净4 V! w- F) ?8 |! a7 |
 3 G/ Y# c5 }9 ~ N" n
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
+ O: R; |0 ~" Z# |9 n3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝' E8 I& i( q5 a. \- ^$ t# f- H. @
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉! B: f, j0 c+ Z4 h) v: Z+ S
6 P4 H3 a" V3 r' ^! ^: n
$ i$ m8 ]+ [3 E, x6 ], j5 Z) F' L* |" c! v4 m/ n2 q. B8 G$ ]
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33